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Vegane und vegetarische Küche

vegane und vegetarische Angebote im Berghotel Ifenblick

Ihre individuelle Ernährung

Als Ergänzung unserer gesunden und regionalen Küche bieten wir vegetarische und vegane Gerichte am täglichen Buffet an. Wir stehen dabei nicht für militanten Veganismus, sondern möchten unseren Gästen ermöglichen, sich individuell und wunschgemäß zu ernähren und vielleicht auch mal etwas Neues auszuprobieren.

Unsere Gäste sind begeistert und häufig erstaunt, dass bei veganer Küche keine Geschmackseinbußen festzustellen sind: "Der Kuchen ist so saftig und schokoladig – kaum vorstellbar, dass so etwas ohne Milch und Ei möglich ist."


Unsere "veganen" Urlaubsangebote und Kochkurse

Veganer Kochkurs

Veganer Kochkurs
30.07.2015

So lecker ist vegane Küche! Der Vegan-Kochkurs im Bio-Berghotel! mehr erfahren



Veganer Rezept-Tipp aus der Hotelküche

Apfel-Kidneybohnen-Salat

Apfel-Kidneybohnen-Salat

Die Empfehlung für die warmen Tage. Ein schmackhafter Salat mit der frische heimischer Äpfel, der wirklich satt macht. Und das Beste an diesem Rezept ist: die Zubereitung dauert nicht länger als 20 Minuten - es ist also lecker und "alltagstauglich"!

Das komplette veganen Rezept!


Vegane Gerichte von geschultem Personal

Vegane Speisen im Hotel

Um ein erstklassiges veganes Angebot zu schaffen, hat sich das Team um Küchenchef Bernd Meyer mit Surdham Göb die optimale Unterstützung geholt. In einem mehrtägigen Kochworkshop schulte der bekannte Vegan-Koch und Autor von Kochbüchern wie „Meine veganen Superfoods“ das Team vom Berghotel Ifenblick in veganer Kochkunst. Dabei standen neben Inspiration und Wissensvermittlung über die vegane Küche auch die Freude am Kochen und Ausprobieren auf der Tagesordnung.

Insbesondere im Allgäu sind vegane und vegetarische Angebote in Hotels etwas Besonderes. Kulinarisch dreht sich alles um die heimische Küche mit Fleischgerichten, Kässpätzen und deftigen Genuss. Damit ist es bei uns natürlich nicht vorbei. Unsere veganen und vegetarischen Gerichte sind eine leckere Ergänzung unserer abwechslungsreichen Speiseangebote.

Ihre Ernährung ist uns wichtig

Natürlich gehen wir auch auf Ihre individuellen Ernährungswünsche ein. Leiden Sie unter Lebensmittelallergien oder –intoleranzen? Dann weisen Sie uns darauf hin! Wir bereiten Ihre Mahlzeiten ganz nach Ihren Bedürfnissen zu.

Gerne kochen wir auch nach Ihrem individuellen metabolic-balance®  Ernährungsplan.

Das Berghotel gehört zu den 9 besten veganen Tophotels in Deutschland

In einem ausführlichen Artikel zum Thema "Vegan beim Reisen: Die Top Hotels für Veganer" wird das Bio-Berghotel Ifenblick zu einem der 9 besten "veganen" Hotels gewählt. Dies motiviert uns natürlich zusätzlich, unser veganes Angebot weiter auszubauen!



Bio-Berghotel Ifenblick Balderschwang