Kennen Sie es auch? Für Vegetarier und Veganer kann ein Hotelbuffet schnell zu einer Herausforderung werden. Was nützen die schönsten Zimmer und der tollste Bergblick, wenn man im Restaurant nur die Beilagen essen kann? Wir können anders. Schön, wenn man im Urlaub phantasievoll und auf höchsten Niveau bekocht wird - egal ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan.
Im Allgäuer Berghotel Ifenblick leben wir „Bio“. Wir arbeiten mit regionalen Bio-Höfen zusammen, denen eine artgerechte Haltung ebenso wichtig ist, wie uns. Alle Zutaten für unser Restaurant sind mit Sorgfalt ausgewählt und 100% bio-zertifiziert.
Wir lieben die bunte Welt des Essens. Neues entdecken und schmecken. Mit Vielfalt, Toleranz und Respekt für alle anderen Lebewesen. Jeden Tag ein anderes kreatives, vegetarisches Gericht. Heute Fleisch und morgen mal ein veganer Kuchen. Im Ifenblick entscheiden Sie.
Vielfalt und Individualität liegen uns am Herzen. Auch für spezielle Bedürfnisse beispielsweise bei Lebensmittelallergien oder Intoleranzen passen wir die Mahlzeiten gerne individuell an. Sprechen Sie uns einfach an!
Um ein erstklassiges veganes Angebot zu schaffen, hat sich das Team um Küchenchef Bernd Meyer mit Surdham Göb die optimale Unterstützung geholt. In einem mehrtägigen Kochworkshop schulte der bekannte Vegan-Koch und Autor von Kochbüchern wie „Meine veganen Superfoods“ das Team vom Berghotel Ifenblick in veganer Kochkunst. Dabei standen neben Inspiration und Wissensvermittlung über die vegane Küche auch die Freude am Kochen und Ausprobieren auf der Tagesordnung.
Vegane Rezepte
Wir öffnen unsere vegane Hotelküche für Sie! Einige unserer beliebten Rezepte haben wir hier für Sie zusammengestellt. Wir wüschen viel Spaß beim Nachkochen!
Insbesondere im Allgäu sind vegane und vegetarische Angebote in Hotels etwas Besonderes. Kulinarisch dreht sich alles um die heimische Küche mit Fleischgerichten, Kässpätzen und deftigen Genuss. Damit ist es bei uns natürlich nicht vorbei.
Unsere veganen und vegetarischen Gerichte sind eine leckere Ergänzung unserer abwechslungsreichen Speiseangebote im Bio-Restaurant.
